치아씨드 효능과 추천 섭취방법 그리고 주의사항을 알아보자.(feat. 요거트)

건강한 삶을 추구하는 현대인들 사이에서 슈퍼푸드로 각광받고 있는 치아씨드에 대해 치아씨드의 효능과 추천 섭취방법 그리고 주의사항을 알아보고 많은 분들이 궁금해하는 요거트 만드는 법까지 총정리해 보겠습니다.

 

목차

치아씨드 란?

치아씨드는 '치아'(Chia)라는 식물의 씨앗으로, 고대 마야와 아스테카 문명에서 주식으로 이용되었던 식품입니다. '치아'는 고대 마야어로 '힘'이라는 뜻을 가지고 있어, 체력 증진을 위해 섭취했다고 합니다. 이 작은 씨앗은 갈색, 회색, 검은색 등의 얼룩진 반점으로 이루어져 있으며, 약 1mm 정도의 타원형 모양을 하고 있습니다.

 

치아씨드 주요 영양소

• 식이섬유: 치아씨드는 식이섬유가 매우 풍부합니다. 28g의 치아씨드에는 약 11g의 식이섬유가 들어있어 장 건강과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다.
• 단백질: 치아씨드는 양질의 식물성 단백질 공급원으로, 100g당 약 16.5g의 단백질을 함유하고 있습니다.
• 오메가-3 지방산: 치아씨드는 식물성 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 특히 알파-리놀렌산(ALA)이 풍부합니다.
• 칼슘: 치아씨드는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다. 100g당 약 631mg의 칼슘을 함유하고 있습니다.
• 마그네슘: 치아씨드는 마그네슘의 좋은 공급원으로, 신경계 기능과 근육 이완에 도움을 줍니다.
• 인: 치아씨드에는 인이 풍부하게 들어있어 뼈와 치아 건강에 기여합니다.
• 항산화 성분: 치아씨드에는 클로로겐산, 카페인산, 퀘르세틴 등의 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 세포 보호에 도움을 줍니다

 

치아씨드 섭취방법

 

치아씨드 주요 효능

치아씨드는 위와 같이 다양한 영양소를 함유하고 있어 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

다이어트 효과

치아씨드는 물에 불리면 크기가 10~12배 팽창하는 특징을 가지고 있습니다. 이로 인해 적은 양으로도 높은 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적입니다. 또한 단백질, 철분, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 다이어트 중 부족해지기 쉬운 영양분을 보충해줍니다.

심혈관 건강 개선

치아씨드에 풍부한 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하며, 염증을 줄이는 데 효과가 있습니다.

장 건강 증진

치아씨드에 함유된 풍부한 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 장내 유익균의 성장을 돕는 프리바이오틱스 역할도 합니다.

혈당 조절

치아씨드의 식이섬유와 리놀레산은 혈당 조절 및 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 개선에 도움을 줍니다. 미국 국립의학연구소의 연구에 따르면, 1000kcal당 14g의 섬유질을 포함한 식단이 제2형 당뇨병 발병 확률을 낮출 수 있다고 합니다.

뼈 건강 증진

치아씨드에는 우유보다 많은 칼슘이 함유되어 있으며, 칼슘의 작용을 돕는 붕소 성분이 풍부합니다. 이는 뼈의 골밀도를 향상시키고 칼슘이 체외로 배출되는 것을 방지하여 뼈 건강 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

피부 미용 효과

치아씨드에 함유된 비타민, 미네랄, 토코페롤 등은 항산화 작용을 하여 체내의 유해한 활성산소를 제거합니다. 이는 피부 재생을 돕고, 피부의 탄력을 높이며, 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

치아씨드 요거트 만들기

치아씨드를 일상 식단에 쉽게 추가할 수 있는 방법 중 하나는 치아씨드 요거트를 만드는 것입니다. 간단한 레시피를 소개해 드리겠습니다.

1. 용기에 치아씨드 2스푼을 넣습니다.
2. 알룰로스나 꿀 1스푼을 넣습니다(선택사항).
3. 요거트를 용기의 반 정도 채웁니다.
4. 냉동 과일을 취향에 맞게 넣습니다.
5. 내용물을 잘 섞은 후, 냉장고에 하루 동안 보관합니다.

이렇게 만든 치아씨드 요거트는 씨앗들이 수분을 흡수해 몽글몽글한 식감을 제공하며, 맛있고 건강한 간식이 됩니다.

 

치아씨드 섭취 시 주의사항

치아씨드는 대부분의 사람들에게 안전하지만, 몇 가지 주의사항이 있습니다.

• 1. 임산부는 자궁 수축 기능이 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 2. 혈압이 낮은 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
• 3. 다량 섭취 시 설사나 위경련이 생길 수 있으므로 적당량을 섭취해야 합니다.
• 4. 항응고제를 복용 중인 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다.

 

치아씨드 추천 섭취법

치아씨드는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 스무디나 샐러드, 요거트에 첨가하거나 밀가루 요리에 치아씨드를 넣어 섭취할 수 있습니다. 또한 물이나 주스에 15분 정도 담가 부피가 커진 후 먹는 방법도 있습니다.

 

마무리

치아씨드는 작지만 강력한 영양소의 보고로, 다이어트부터 심혈관 건강, 피부 미용까지 다양한 효능을 가진 슈퍼푸드입니다. 적절한 양을 꾸준히 섭취하면 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 섭취에 주의가 필요할 수 있으므로, 대량 섭취 전에는 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 치아씨드로 더 건강하고 활기찬 일상을 만들어 보시길 바랍니다. 감사합니다.

 

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