마누카꿀 효능과 등급 그리고 먹는 법을 알아보자.(feat. MGO, UMF)

자연이 준 선물 꿀에 대한 내용은 많이 알고 계실 것입니다. 꿀 유통기한이 없다는 신기한 내용도 말입니다. 오늘은 우리에게 많은 건강상의 이점을 주는 꿀 종류 중 마누카꿀에 대해 효능과 품질과 가격을 결정하는 등급 기준 및 먹는 법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

목차

 

마누카꿀이란 무엇인가?

마누카 꿀은 뉴질랜드와 호주 일부 지역에만 자생하는 마누카 나무(Leptospermum scoparium)의 꽃에서 채취되는 꿀입니다. 마누카 나무는 봄철에 흰 꽃을 피우며, 이 꽃꿀로부터 얻은 꿀이 바로 마누카 꿀입니다.

마누카 꿀은 일반 꿀과 달리 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다

• 색상: 밝은 황갈색에서 어두운 갈색까지 다양한 색상을 띠고 있습니다.
• 맛: 달콤하면서도 약간 쓴 맛과 독특한 향이 있습니다.
• 질감: 부드럽고 크림 같은 질감을 가지고 있습니다.
• 성분: 메틸글리옥살(MGO)이라는 독특한 항균 성분을 함유하고 있습니다. MGO 함량은 마누카 꿀의 품질과 가격을 결정하는 중요한 지표입니다.

 

마누카꿀 효능

마누카꿀은 수세기 동안 전통 의학에서 다양한 질병 치료에 사용되어 왔습니다. 최근 과학 연구를 통해 마누카 꿀의 다양한 건강상 이점이 밝혀졌습니다.

마누카 꿀의 주요 효능은 다음과 같습니다:

항균 효과

강력한 항균 효과를 가지고 있으며, 특히 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)과 같은 세균에 효과적입니다. 이는 감기, 인후염, 폐렴과 같은 세균성 감염 치료에 도움이 될 수 있습니다.

항염증 효과

염증을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 성분을 함유하고 있습니다. 이는 관절염, 피부염, 크론병과 같은 염증성 질환 치료에 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화

면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 마누카 꿀은 백혈구의 활동을 증가시키고, 바이러스와 세균에 대한 몸의 저항력을 높이는 것으로 나타났습니다.

상처 치유

마누카꿀은 상처 치유를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항균 및 항염증 효과 덕분에 마누카 꿀은 상처 감염을 예방하고 조직 재생을 촉진하는 데 효과적입니다.

기침 완화

기침 완화에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 마누카 꿀은 밤기침을 줄이고 수면의 질을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

구강 건강

치태 및 충치균을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 항균 효과 덕분에 마누카 꿀은 구강 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.

주의: 마누카꿀의 건강상 이점은 아직 연구 단계이며, 모든 사람에게 효과가 있다는 보장은 없습니다. 또한, 1세 미만 영아에게는 마누카 꿀을 절대 섭취해서는 안 됩니다.

 

 

마누카꿀

 

마누카꿀 선택시 고려사항 (등급)

마누카꿀을 선택할 때는 다음 사항들을 고려해야 합니다

• MGO 함량: MGO 함량은 마누카꿀의 품질과 가격을 결정하는 중요한 지표입니다. MGO 함량이 높을수록 항균 효과가 강하고 가격도 비쌉니다. 일반적으로 MGO 100 이상의 마누카꿀을 선택하는 것이 좋습니다.
• UMF 등급: UMF(Unique Manuka Factor)는 뉴질랜드 정부에서 인증하는 마누카꿀의 품질 등급 시스템입니다. UMF 등급은 MGO 함량뿐만 아니라 다른 항균 성분과 비타민, 미네랄 함량도 고려하여 부여됩니다. UMF 10+ 이상의 마누카 꿀을 선택하는 것이 좋습니다.
• 출처: 신뢰할 수 있는 브랜드의 마누카꿀을 선택하는 것이 중요합니다. 뉴질랜드 정부 인증 마크가 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

마누카꿀 섭취 방법

• 하루 1-2 티스푼: 일반적으로 하루 1-2 티스푼의 마누카 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 공복 시 섭취: 식사 30분 전에 공복 상태로 섭취하면 더욱 효과적입니다.
• 따뜻한 물에 타서 마시기: 뜨거운 물에 타서 마시면 마누카 꿀의 영양 성분이 파괴될 수 있으므로, 미지근한 물에 타서 마시는 것이 좋습니다.
• 차나 요거트에 넣어 먹기: 차나 요거트에 넣어 먹거나, 토스트에 발라 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

마누카꿀 주의 사항

마누카 꿀은 일반적으로 안전한 식품이지만, 다음과 같은 경우 주의해야 합니다

• 알레르기: 꿀 알레르기가 있는 경우 마누카 꿀을 섭취하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
• 영아: 1세 미만 영아에게는 절대 마누카 꿀을 섭취해서는 안 됩니다. 영아 보툴리누스 중독을 유발할 수 있습니다.
• 임산부 및 수유부: 임산부 및 수유부는 마누카 꿀 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.
• 당뇨병: 당뇨병 환자는 마누카 꿀 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

마무리

건강을 위한 목적으로 꿀을 복용하기로 하셨다면 우리나라 토종꿀도 좋지만 건강에 더 많은 이점을 가지고 있는 마누카꿀을 한 번 복용해 보시는 것도 좋을 듯합니다. 위의 내용에 나와 있는 선택 시 고려사항을 바탕으로 나에게 맞는 좋은 꿀을 선택하여 드셔 보시길 바랍니다. 감사합니다.